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【酒店水浒41】:哥不是个传说---井木犴郝思文
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【酒店水浒41】:哥不是个传说---井木犴郝思文

  天上二十八星宿中南方朱雀七星中有一星名曰:“井木犴”(AN、四声)。犴、狴犴、是一种动物,井木犴是此动物的一个分支,它是古代传说中的一种走兽,又传说是龙生九子之一,相貌威严。古代常把它的形象画在牢狱的门上。

2014-04-30 17:01:55
陈雪明:媒体和酒店合作能够实现双赢
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陈雪明:媒体和酒店合作能够实现双赢

  酒店是一个比较传统的企业,而今天O2O和互联网的发展,让整个世界都变了样。传统企业从传统的媒介向现代媒介转化,传统企业、包括酒店业要多和现在的媒体机构合作,实现“低成本、高效率”。

2014-04-29 16:42:57
奚晏平:法国葡萄酒产区细述(三)
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奚晏平:法国葡萄酒产区细述(三)

  在爱酒人士的眼中,勃艮第酒更是代表着眼力、品味及艺术的结合。勃艮第是一些酒饕心目中的最爱,它不似波尔多酒标准简单的口感。

2014-04-23 09:26:03
夏子帆:信息漏洞难避免 及时补救尤关键
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夏子帆:信息漏洞难避免 及时补救尤关键

  近两年互联网用户泄密事件一直没间断,从酒店客户信息泄密到余额宝漏洞再到现在携程信用卡泄密,暴露出互联网强大的销售功能后面带来的系列隐患。

2014-03-27 11:45:09
唐伟良:酒店创新经营的4个方面
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唐伟良:酒店创新经营的4个方面

  对于酒店创新经营,应当包括以下四个方面:第一、要创新思维,第二、要创新营销,第三、要创新管理,第四、要创新服务。

2014-03-26 14:57:55
夏子帆:东莞酒店业面临尴尬局面 谁主沉浮?
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夏子帆:东莞酒店业面临尴尬局面 谁主沉浮?

  东莞的声名狼藉不是因为此次的打黄而引起轰动,东莞现象本身就是“声名狼藉”的一种传播,此次的重拳出击引发了整体行业的崩盘。

2014-03-11 09:30:33
奚晏平:葡萄酒的新旧世界(七)
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奚晏平:葡萄酒的新旧世界(七)

  葡萄牙国内有6000多家葡萄酒制造商,出口厂商也有1000家左右,在欧洲和美洲都占据了很大的市场。

2014-01-16 11:35:36
黄建祥:工商总局与酒店餐饮业立场不同
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黄建祥:工商总局与酒店餐饮业立场不同

  为了维持整个市场的规范与合理的发展,消除负面影响,适当的法律措施是必要的。但是,法律也不是万能的;而法律顾及不到的地方,企业就有必要用一些行规去约束。

2013-12-23 15:39:51
钱三毛:杭州西湖国宾馆调研纪实
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钱三毛:杭州西湖国宾馆调研纪实

  西湖国宾馆不仅拥有宝贵的文化财富,更有与时俱进的创新精神,他们在“接待与经营、传承与创新”上有独特的思路和方法。

2013-12-20 10:00:56
奚晏平:葡萄酒的新旧世界(三)
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奚晏平:葡萄酒的新旧世界(三)

  远在西元前4,000多年前,西班牙境内就已经有葡萄树的存在和葡萄酒的生产。无论如何,西班牙人拥有悠久的葡萄酒酿造历史是不争的事实。

2013-12-16 16:51:04
夏子帆:政策调控导致酒店爆破或转让
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夏子帆:政策调控导致酒店爆破或转让

  上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅更是表示,“目前很多酒店作为房地产的沉淀资产、配套资产,没有好好经营,最终只能卖掉或者爆破。”

2013-11-29 15:36:38
闻雷之:湖滨金陵印象
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闻雷之:湖滨金陵印象

  一个特殊的机会有幸实地参观、考察并体验了南京湖滨金陵饭店。作为酒店人,我是带着学习的目的来的,尽量不吹毛求疵,力求放空自己,多找亮点,多找差距。通过入住及体验,这家酒店给我留下了较为深刻的印象。

2013-11-18 16:16:49
【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之2:秦武王举鼎
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【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之2:秦武王举鼎

  很多酒店人往往会依仗自己的一技之长行为乖张强势,觉得自己很了不起,酒店离了他好像就不行了,这种人的结局一般都不是特别好。

2013-10-13 11:55:42
穆林:星级酒店信息化水平有待提高
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穆林:星级酒店信息化水平有待提高

  近年来,“用工荒”成为酒店餐饮业发展的瓶颈之一,除了加大人才培养和招聘力度,运用信息技术、减少用工需求,成为星级酒店提高效率、缓解用工压力的重要手段。

2013-10-11 10:27:43
【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之1: 齐景公射箭
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【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之1: 齐景公射箭

  当所有的人都告诉你有多牛叉时,这也是你最容易受伤、最容易走向失败遭颠覆的时候。

2013-10-11 08:04:54
钱三毛:单体酒店以何制胜
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钱三毛:单体酒店以何制胜

  单体酒店如不从根本上求突破,很难形成核心竞争力。那么,究竟该如何“发力”,又如何形成企业独特的竞争力呢?

2013-10-10 11:13:38
闻雷之:如何重构文化主题酒店发展的内驱力
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闻雷之:如何重构文化主题酒店发展的内驱力

  在当今消费需求逐步回归理性、酒店业市场竞争日趋激烈的情况之下,做好酒店,尤其是文化主题酒店确实不是一件很容易的事,是一件需要我们用心、用力和用脑来做的事,来不得半点虚假与陶醉。

2013-10-09 17:06:34
酒店老总经典对联
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酒店老总经典对联

  一名老总两部手机三餐必到只为四季旺销搞得五脏俱损六神无主仍然七点起床八点巡视九点开会十分辛苦。

2013-09-28 15:18:07
王越:酒店收益管理与市场营销相辅相成
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王越:酒店收益管理与市场营销相辅相成

  以往酒店内收益管理和市场营销部门往往各自独立办公,但是如果他们相互密切合作,能为酒店带来巨大的收益提升,同时增加市场分额,并且可以在淡季帮助酒店拉升需求。市场营销和收益管理部门之间通力合作,才能在恰当的时间为合适的客户提供合理的价格。

2013-09-27 09:18:49
由中国好声音谈起之:辨识度决定成功率
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由中国好声音谈起之:辨识度决定成功率

  酒店的经营、建筑、服务、环境、配置等如果具有独特性,辨识度高,一定会先胜一筹。

2013-09-22 18:09:33
简析影响酒店网评的因素及措施
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简析影响酒店网评的因素及措施

  近年来网络对酒店业的影响大家是有目共睹的,我们也越来越注重网络的宣传:从单一的网页硬广到微营销时代到来,不断的利用新兴网络手段...

2013-09-08 22:18:03
由中国好声音谈起之:向酒店业平台提供者致敬
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由中国好声音谈起之:向酒店业平台提供者致敬

 作为酒店从业者,无论你有多高的成就和事业,我们一定要记住幕后那些平台提供者。让我们向酒店业平台提供者致敬!

2013-08-24 17:42:56
袁学娅:成本与效率的思考
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袁学娅:成本与效率的思考

  CPI因素、社保政策形成的劳动力成本日渐攀升,租金上调似乎无法阻挡……从理论上讲,成本总是和生产率形成对应关系,目前现状却是成本因素跑在了生产率之前,一连串的问题随之显现。

2013-08-23 09:58:38
论酒店职业经理人的价值观与战略规划
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论酒店职业经理人的价值观与战略规划

  四季酒店集团的创始人、CEO、董事长伊萨多.夏普曾经说道:“许多长期的成功都基于无形资产:信仰和理念。”他的信仰,理念和价值观是:质量、服务、文化和品牌。

2013-08-22 09:43:35
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