目前酒店业校企合作的基本形式上来看,常见的不外乎以下两种:一是酒店成为院校学生的实习基地;二是酒店出资成立冠名班或订单班。可是这两种形式下所培养出来的院校学生是否符合酒店和酒店行业的要求呢?
又到一年实习时,许多院校的学生即将开始进入酒店进行实习。曾今是大学生的自己,此时有些话想对这些社会未来栋梁的实习生们做一个交流。
对酒店而言,品牌是核心,是灵魂,是精髓,它彰显了酒店的形象和生命力,它感动和激励着更多的酒店人前行,它推动了酒店业更快更好地发展。
华住与雅高的合作涉及到品牌代理与拓展、数据库和分销系统的共享、以及在华业务的股权互持,将对国内中档酒店发展和提升起到积极作用。
对于酒店来说,安全与私密是个大市场,这个领域过去忽视了,现在整还不晚,结结实实的当成创新来做,体现在产品与服务上,市场必有回报。
旅游产业细分领域的发展阶段、市场规模、竞争水平具有不同特征,企业对资金成本的承受能力需要通过市场机制差异化对待,融资工具要多样。
“小费”是收归公有还是服务员自行分配,这不是决定员工去留的主要原因,最终反映出的只是管理层的认知问题。
酒店常客到来,切忌啰嗦,点菜师需谙熟客人的嗜好,不必事事询问。那简单却切中要害的需求,恰如水浒中的二斤熟牛肉。
开发区重心往往在基础设施的建设和第一产业上,服务业存在前期的管理空白和盲点。目前大部分开发区的规模酒店成了政府管理的短板。
外资品牌的介入造成酒店管理成本剧增是一个普遍现象,同时在今天的酒店投资领域,我们应该避免酒店的过度装修。只有这样,中国酒店投资前景才值得期待。