上海财经大学旅游管理系主任教授何建民先生聚焦四个问题：酒店跨界合作的含义、目的、基础与案例；我们业态跨界融合发展的路径；是酒店与相关企业跨界合作的路径；酒店创新型经营管理的方式对“酒店跨界合作”主题做了演讲。
传统的酒店IT部门主要通过平时的工作使酒店的信息系统正常运行，保障酒店业务的有序进行，而新IT包含网络营销、客史档案、技术创新。
2013年是行业供求关系发生巨大变化的一年。饭店管理集团在新的市场格局中三分天下，出现了三足鼎立。总体上，各个极端的规模成长性保持较好的增长态势，中档饭店进一步出现明显的向好趋势，品牌的管理稳定性普遍好于往年，管理费的收取较为顺利，对于企业管理制度，大部分本土旅游饭店集团正在由传统的向现代缓慢过渡，但与国际品牌和经济型品牌相比还存在一定的差距。
将收购来的国外品牌反贴在最好地段、历史悠久、意义不同反响的民族品牌上，实在令人脑洞堵塞。有钱如此任性对得起民族品牌吗?
目前饭店业进入了一个创造又不断破坏的周期，而且创造的速度非常快。对中国来说，对国有饭店如何进行改造，体制机制方面的改革，这也是相当于创造性的破坏。
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