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黄鹏岳:从人力资源优化组合谈酒店兼职现象
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黄鹏岳:从人力资源优化组合谈酒店兼职现象

  适当的岗位兼职可能会取得一定减员增效的效果,但是如果组合不当,安排盲目兼职,就会适得其反。

2012-07-11 08:48:19
黄鹏岳:你是一个纯粹的酒店人吗?
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黄鹏岳:你是一个纯粹的酒店人吗?

  由于酒店是以人为本的行业,对人的需求量大,加上进入酒店业的门槛低,相对来讲,薪酬待遇相比其他行业也不是太理想。

2012-07-09 10:30:49
酒店效益和酒店品质之间的关系
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酒店效益和酒店品质之间的关系

  酒店效益和酒店品质能否齐头并进,并蒂花开,才是真正考验投资者的眼光和境界,考量职业经理人的能力和水平的一个水平尺。

2012-06-30 09:57:36
刘冬锋:那些年,酒店里的爱情陷阱
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刘冬锋:那些年,酒店里的爱情陷阱

  在酒店辛勤工作的职业人,不仅有着对梦想的执著与追求,当然也少不了对美好爱情的憧憬与渴望。

2012-06-11 17:10:28
方世宏:高星级酒店请减速慢行
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方世宏:高星级酒店请减速慢行

  近些年,高星级酒店的发展可谓风起云涌,其势之猛,令我们这些业内之士都颇感震惊。真当是应了今年高考的那个作文题《忧与爱》。忧其对整个行业长远发展带来的不利;爱其至少为我们这些酒店人提供更多的“饭碗”;但只要有泡沫,只要是泡沫,总有一天是要破的。所以,如果没有准备好,就请您别跑的太快,跑的太快,容易扯着蛋。

2012-06-11 14:26:51
黄建祥:满足住客需求是第一要务
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黄建祥:满足住客需求是第一要务

  这个案例并不复杂,但是所反映的问题却值得深思。

2012-06-06 11:31:21
黄建祥:五星级酒店被摘星的三大原因
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黄建祥:五星级酒店被摘星的三大原因

  酒店是一个复杂的系统,一家酒店被摘星,经营、企业文化和品牌、服务三大因素确是核心问题,其他的问题都是这三点的延伸和扩展。

2012-05-29 15:26:10
姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高
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姚小舟:五星尚不错核心品牌价更高

  如果说“星评”主要以增加投资和有效沟通方式获取的话,那品牌,尤其是核心品牌则是看似简单,却蕴含深奥管理理念的“有效的逻辑管理制度!”铸造而成。

2012-05-21 11:03:38
潘少峰:国际酒店“日薄西山”论值得商榷
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潘少峰:国际酒店“日薄西山”论值得商榷

  《国际酒店“日薄西山”的六大征兆》一文,分析的透彻、精准,观点独到而新颖,不失为一篇好文章。然而,文中国际酒店“日薄西山”之观点我却不敢苟同,下面谨就此谈谈个人的几点拙见。

2012-05-02 11:30:34
酒店人力资源的困惑与关注
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酒店人力资源的困惑与关注

  当前,每个酒店在经营管理过程中,都必须面对员工流失问题。而员工流失率偏高,又是各酒店普遍存在的一个现象。

2012-05-01 07:06:16
方世宏:本土酒店行业行走在求取“真经”路上
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方世宏:本土酒店行业行走在求取“真经”路上

  到目前为止,我们的民族品牌还没有真正意义的跨出国门。所以,对于本土酒店和从业者而言,我们仍在求取“真经”的路上。现阶段要做的就是取人所长、避人所短,给本土酒店以时间和耐心,迎接属于本土酒店大发展的春天。

2012-04-27 09:30:09
刘冬锋:度假酒店真的准备好了吗?
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刘冬锋:度假酒店真的准备好了吗?

  作为度假酒店,在最初的酒店设计与规划中,是否对即将面临的典型的市场有清晰的认识与准确的判断。

2012-04-13 09:41:29
酒店论剑:外界看来风光无限的前厅部是如何被锻造出来的
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酒店论剑:外界看来风光无限的前厅部是如何被锻造出来的

  真正给客人留下印象的,是我们细致入微的关怀以及个性化的服务。 ­

2012-04-12 18:04:00
徐曙光:专心服务才是酒店发展长远之计
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徐曙光:专心服务才是酒店发展长远之计

  无论是高星酒店、经济型酒店,只有以客人利益为中心,精益求精,不断提高酒店服务水平才是未来发展的唯一出路。

2012-03-26 11:03:42
2012年中国酒店业发展5个关键字
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2012年中国酒店业发展5个关键字

  随着世界经济近年整体疲软,中国经济却逆势飞速发展,世界对中国的期待加剧。很多热钱仿佛一夜之间都涌向了旅游酒店业,2012年中国新建饭店用雨后春笋来形容貌似不为过。2012年中国饭店业的投资发展趋势我个人认为可以概括为5个字:高、低、精、特、私。

2012-03-16 09:12:08
邹益民:三个基本原则选好人才
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邹益民:三个基本原则选好人才

  2012年3月9日,最佳东方首届人力资源高峰论坛在杭州西溪喜来登酒店隆重举行。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授出任大会主席,他在会上的精彩发言赢得掌声阵阵。

2012-03-13 11:53:35
奚晏平:把人的问题解决好了,饭店才有光明未来
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奚晏平:把人的问题解决好了,饭店才有光明未来

  最佳东方在做一件中国酒店应该做但是还没大做好的一件事,那就是让企业更了解到人力资源的现状和我们应该寻找的出路。

陈显伟:优化在职员工培养,吸引内外人才
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陈显伟:优化在职员工培养,吸引内外人才

  陈显伟认为,雇主品牌反映了员工在酒店中的感知和企业实际价值观的统一,但他更认为它是对员工期望值的理解,对员工承诺、对员工行为的反应。

侯兴起:酒店客房硬件改造面面观
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侯兴起:酒店客房硬件改造面面观

  根据以往的经验和教训,笔者认为酒店客房硬件改造还是有技巧可循的——

2012-03-01 16:58:16
赵焕焱:反思中国酒店业
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赵焕焱:反思中国酒店业

  “投资大国、管理小国”的现状必须尽快改变,建设中国知识产权的本土品牌迫在眉睫,中国酒店业需要一点计划经济,对酒店业实行管理。

2012-02-23 10:22:08
姚小舟:当客人全是流氓的假设
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姚小舟:当客人全是流氓的假设

  “当客人全是流氓的假设”成立,绝对可以取消“打不还手规定”!但是,常识告诉我们,“当客人全是流氓的假设”绝对是不可能的。

2012-02-21 08:46:25
杨华:谈酒店数量增长后的低入住率困惑
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杨华:谈酒店数量增长后的低入住率困惑

  在上海,只有约一半酒店房间有人入住,而新加坡和香港都超过80%。全国星级酒店客房147.64万间,平均客房出租率为60.28%。

2012-01-16 09:38:35
庄军:解决酒店人才缺口已经迫在眉睫
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庄军:解决酒店人才缺口已经迫在眉睫

酒店为毕业生们提供的工作岗位和薪金待遇满足不了他们的需求,而毕业生们所希望的工作条件酒店也无法提供。

2012-01-14 11:29:46
姚小舟:“摘星”藤条还须狠挞另一半屁股
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姚小舟:“摘星”藤条还须狠挞另一半屁股

  年末的北京下过第一场雪后,中国酒店业从开春刮起的的“摘星”风暴达到巅峰状况。横扫之处,几十家被华丽外衣遮盖的星级酒店纷纷露出败絮劣质,这些星级酒店群,有三星、四星级酒店,但最惹人关注的是五星级酒店的“摘星”,更让人意外是国际品牌管理的五星酒店也置身其间,难逃“摘星”之劫。

2011-12-29 16:19:15
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