近些年,高星级酒店的发展可谓风起云涌,其势之猛,令我们这些业内之士都颇感震惊。真当是应了今年高考的那个作文题《忧与爱》。忧其对整个行业长远发展带来的不利;爱其至少为我们这些酒店人提供更多的“饭碗”;但只要有泡沫,只要是泡沫,总有一天是要破的。所以,如果没有准备好,就请您别跑的太快,跑的太快,容易扯着蛋。
如果说“星评”主要以增加投资和有效沟通方式获取的话,那品牌,尤其是核心品牌则是看似简单,却蕴含深奥管理理念的“有效的逻辑管理制度!”铸造而成。
《国际酒店“日薄西山”的六大征兆》一文,分析的透彻、精准,观点独到而新颖,不失为一篇好文章。然而,文中国际酒店“日薄西山”之观点我却不敢苟同,下面谨就此谈谈个人的几点拙见。
到目前为止,我们的民族品牌还没有真正意义的跨出国门。所以,对于本土酒店和从业者而言,我们仍在求取“真经”的路上。现阶段要做的就是取人所长、避人所短,给本土酒店以时间和耐心,迎接属于本土酒店大发展的春天。
随着世界经济近年整体疲软,中国经济却逆势飞速发展,世界对中国的期待加剧。很多热钱仿佛一夜之间都涌向了旅游酒店业,2012年中国新建饭店用雨后春笋来形容貌似不为过。2012年中国饭店业的投资发展趋势我个人认为可以概括为5个字:高、低、精、特、私。
2012年3月9日,最佳东方首届人力资源高峰论坛在杭州西溪喜来登酒店隆重举行。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授出任大会主席,他在会上的精彩发言赢得掌声阵阵。
陈显伟认为,雇主品牌反映了员工在酒店中的感知和企业实际价值观的统一,但他更认为它是对员工期望值的理解,对员工承诺、对员工行为的反应。
在上海,只有约一半酒店房间有人入住,而新加坡和香港都超过80%。全国星级酒店客房147.64万间,平均客房出租率为60.28%。
年末的北京下过第一场雪后,中国酒店业从开春刮起的的“摘星”风暴达到巅峰状况。横扫之处,几十家被华丽外衣遮盖的星级酒店纷纷露出败絮劣质,这些星级酒店群,有三星、四星级酒店,但最惹人关注的是五星级酒店的“摘星”,更让人意外是国际品牌管理的五星酒店也置身其间,难逃“摘星”之劫。