近几年酒店的无序开发，专业人才的培养速度跟不上酒店的增长速度。从旅游职业学校到旅游大专院校，学生毕业后不愿留在酒店行业的比例也在不断增加。
高星级酒店增长势头似乎仍非常强劲，国际品牌扩张步伐并未放慢，这几年酒店市场上演并购大戏更值得我们回味。
一方面，客户忠诚计划消除了游客对OTA的粘性，建立起游客对我们的粘性。另一方面，这个方案能够帮助我们有效提升利润，同时控制好成本。
目前，大家都在尝试着转型经营，何不从以下几个方面入手;分别为：“1、投资规模转型; 2、经营项目转型;3、市场营销转型;4、人力资源整合转型;5、单体店走向集团化发展转型”。
罗胖讲了时间战场、消费升级、智能革命、认知迭代和后真相，然而五只大鸟到底会如何飞进酒店业的枝头，罗胖没讲，或许我们可以聊聊。
其实没有新食材也能做出新颖旺菜，只需在原有老菜基础上变换新思路，加以调整，一款既有顾客基础又有创意点的新菜便应运而生。
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