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谷安迪:库克出柜给酒店管理的三点遐想
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谷安迪:库克出柜给酒店管理的三点遐想

  由库克出柜做出种种推测,旨在帮助更多的人认识到“兼顾阴阳的情感容量”、“脱俗专注的情感控制力”以及“精神自立”对于管理影响力。

2014-11-10 10:01:22
黄鹏岳:《夜话酒店水浒67》之铁笛仙马麟
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黄鹏岳:《夜话酒店水浒67》之铁笛仙马麟

  归来,归来,金陵的老宅依旧无人打扫,睦州山岭的坟堆可有人祭扫?从小混混到将佐,高光之日也是没落之始,酒店人可曾悟到其中的道理?

2016-02-19 08:35:16
魏翔:大数据和名专家有多“糟糕”?
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魏翔:大数据和名专家有多“糟糕”?

  做决策时,不能否认专家的作用,但作为“皇家空军部部长”如果知道如何破解“幸存者偏见”,就是专家之专家了。

2015-09-07 09:00:00
受够了酒店一天到晚开会 高效的例会应该是什么样的
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受够了酒店一天到晚开会 高效的例会应该是什么样的

  所谓慈不掌兵义不掌财,开会总有需要开会的道理,高层开会谈思想、中层开会谈转化、基层开会谈执行。

2017-12-02 11:04:30
周敏:致酒店人—世界那么大,我想去看看
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周敏:致酒店人—世界那么大,我想去看看

  酒店人,请铭记那些脚踏实地的坚持,跟过去的每一天好好道别,感恩那些让你有笑有泪的成长。

2015-04-17 09:22:36
李原:“脱星”现象引发的思考及三大建议
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李原:“脱星”现象引发的思考及三大建议

  在行业转型升级的关键时刻,业内对星级饭店的认识关系到全行业持续变革的信心,涉及饭店业的发展方向,必须引起高度重视。

2014-08-27 11:53:53
八种方法让你成为最棒的酒店前台经理
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八种方法让你成为最棒的酒店前台经理

  在酒店里,第一印象就是一切。一个好的前台经理至关重要。正如所有优秀的领导者一样,一个优秀的前台经理能够起到一个带头的领导作用。

2014-07-10 09:20:14
赵纪赢:菜品创新之亲民莲子宴
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赵纪赢:菜品创新之亲民莲子宴

  今年的餐饮主题是“亲民、节俭”,所以创新和开发菜品时,可以选择一些容易获得且营养健康的食材,进行菜品创新。

2014-08-26 09:56:31
酒店资产被大量抛弃 还能继续投资吗?
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酒店资产被大量抛弃 还能继续投资吗?

  在互联网时代下,冷静的思考出路比顺应潮流更加保险,工业时代也好、互联网时代也好,产品永远都是一个企业的核心。

2014-10-28 10:07:10
赵焕焱:锦江收购案审核意见 焦点在估值
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赵焕焱:锦江收购案审核意见 焦点在估值

  针对上交所对锦江收购案的24条审核意见,赵焕焱共总结8条学习笔记,并重点提出,本次交易焦点在于估值。

2015-10-13 10:01:43
2000—2016全国星级饭店数量统计报告
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2000—2016全国星级饭店数量统计报告

  2005年至2010年是四、五星级饭店快速发展时期;2010年至2016年是一星、二星饭店飞速下降状态。

2017-12-19 09:47:41
魏小安:传统酒店的危机与转型
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魏小安:传统酒店的危机与转型

  魏小安结合数据和案例,分析了传统酒店的危机与转型方向。

2016-03-28 09:39:59
酒店人的自白:吃喝都混不好 还能怎么混
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酒店人的自白:吃喝都混不好 还能怎么混

  我们出来跟你混,还不就是混吃混喝吗?不让我们吃好喝好,如何跟你做事?

2017-05-21 21:20:53
甘涌:第二届世界总经理联盟开幕致辞
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甘涌:第二届世界总经理联盟开幕致辞

  主办方世界酒店总经理联盟总干事甘涌根据近年世界酒店发展格局和中国酒店业当今发展现状及未来趋势做解读,呈现了不一样的开幕致辞。

2014-09-13 14:45:43
酒店物业选择3大坑 掉进去真的会死!
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酒店物业选择3大坑 掉进去真的会死!

  投资酒店,选物业是头等大事,酒店选择物业时,会有明显的3个误区,犯了其中任命一个错误,酒店经营必定非常困难。

2016-08-16 09:42:00
行业太囧 有些做租房的还没出啥声就死了...
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行业太囧 有些做租房的还没出啥声就死了...

  未来租房领域将出现一个大而全的平台,合租整租联动、房源量足够多,才能够将如此低频的双边市场盘活,资源得以有效匹配,效率提升。

2017-06-05 18:08:05
实施酒店收益管理应消除的八个误区
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实施酒店收益管理应消除的八个误区

  为了消除收益管理的一些误区,笔者对近年来收集到的带有普遍性的相关误区议题进行了归类和整理,并作了相应的解答,以飨读者。

2014-11-17 10:16:08
徐兵:高星级酒店是否该减减肥?
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徐兵:高星级酒店是否该减减肥?

  高星级酒店生存最核心的问题便是效益,高星级酒店应该尽最大努力让每一寸土地、每一位员工为酒店创造最大的效益。

2015-09-17 10:00:00
社会旅馆企业最需要什么培训课程?
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社会旅馆企业最需要什么培训课程?

  本研究对基于行业层面的饭店从业人员培训需求与课程体系设计具有启发和借鉴作用,有助于从行业与社会培训有效性的角度提升从业人员素质。

2016-11-10 11:03:31
张一毅:维也纳酒店之危局(上)
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张一毅:维也纳酒店之危局(上)

  当下中档市场是酒店业最赚钱的一个板块,而维也纳更是其中的佼佼者。但是,也有行业人士认为这个中档品牌第一将存危局,这是为何?

2015-01-30 09:38:43
我也曾是服务员:听“十九元的段子”有感
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我也曾是服务员:听“十九元的段子”有感

  我承认,自那个“十九元的故事”起,我对梦想的追求又升了一个档次,我立志也要当一个值得人们尊重的、对社会有贡献的人。

2016-09-09 14:39:57
外资酒店系列故事:康乐部就是要玩着把钱赚
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外资酒店系列故事:康乐部就是要玩着把钱赚

  没错,康乐部就是一个负责玩的部门,他们每天主要的工作就是玩,玩着就把钱给赚了。

2017-08-24 14:33:00
从粉店到酒店:也谈工匠精神
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从粉店到酒店:也谈工匠精神

  工匠精神,这里面有几个点:一是精益求精;二是严谨;三是耐心、专注;四是专业敬业。

2016-04-03 10:20:00
候芳:酒店职商修炼的的十把金钥匙
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候芳:酒店职商修炼的的十把金钥匙

  在美国企业界,普遍流传着这样一句话,“智商使人得以录用,而情商使人得以提升”。在如今中国文化的背景下,这句话也同样适用。

2016-03-30 15:38:00
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