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厨师是受人尊敬的、高尚的职业|酒店名厨谈
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厨师是受人尊敬的、高尚的职业|酒店名厨谈

  “外国厨师对厨师这一职业的工作态度、工作的严谨性以及对美食的追求,加深了我对厨师这一职业的理解。”谈及自己的从业经历江师傅如是说。

2017-10-04 15:50:48
这个时代 旅游企业再不做品牌还能活多久?
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这个时代 旅游企业再不做品牌还能活多久?

  在消费升级时代,价格不再是游客最关注的重点。相反,游客对旅游品质、服务、体验的要求不断提高,对品牌的关注度只会越来越高。

2017-07-04 09:15:12
鲍同振:做成功酒店 需专注于产品与服务
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鲍同振:做成功酒店 需专注于产品与服务

  回头客、协议客户、推荐客源都等是酒店最重要的客源,而这些线下的客源,大部分都是基于酒店具有合适的产品和服务。

2015-01-20 09:21:48
酒店业危机与转型:去产能、降成本、谋创新
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酒店业危机与转型:去产能、降成本、谋创新

  有一个观点我很不赞成,要多鼓劲少唱衰,这不是鼓劲和唱衰的问题,是要实事求是面对行业的情况。

2016-06-21 08:23:36
创业创新:要“独一无二”还是“万里挑一?
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创业创新:要“独一无二”还是“万里挑一?

  做“万里挑一”看似没那么高大上,没有那么吸引眼球,却是一种可验证的模式,可以信赖它的成长。

2016-02-22 16:04:25
案例解析:高端酒店卫生黑洞该如何应对
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案例解析:高端酒店卫生黑洞该如何应对

  行业协会负有行业规范的制定和监督职能;卫生部门负有专业检查职能;消费者维权组织,媒体的监督,第三方抽查也是行之有效的手段。

2017-09-08 17:55:56
宗伟:体验消费视角下的全域旅游
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宗伟:体验消费视角下的全域旅游

  从消费层面来看,从过去单一的景区游玩,扩展到旅游前中后全过程全链条的全面体验,这是体验消费视角下对“全域旅游”的另一种解读。

2016-07-21 08:41:16
职业经理人和投资人何时才能步伐一致?
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职业经理人和投资人何时才能步伐一致?

  一个好的酒店,不仅是管理者和员工优秀,投资者也是有素质优秀的人。作为行业里的一员诚恳的告诉酒店投资者和即将要投资酒店的人几句话。

2016-06-02 13:54:57
90后不是不好管而是你没有转变思维
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90后不是不好管而是你没有转变思维

  这是一个快速变革的时代。每一代人都被上一代人不满,最后还是接了班。我们并不能去改变他们,那就需要读懂他们。

2016-09-24 07:07:02
致酒店人:做回最“真实”的自己
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致酒店人:做回最“真实”的自己

  面对这些阵痛,很少的酒店朋友对这些现象加以思考,用通过加强自身能力的办法来化解酒店工作中冒出来的种种问题。

2016-09-05 08:16:00
姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(一)
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姚小舟:读德鲁克笔记——如何设置酒店的目标(一)

  设置正确的目标对酒店来说举足轻重,如果一味强调利润目标,极有可能为了今天的获利而破坏了酒店未来。

2015-06-19 09:31:44
国外有“全域旅游”么 二外老教授如是说
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国外有“全域旅游”么 二外老教授如是说

  拉美墨西哥、秘鲁、阿根廷、乌拉圭等国早就兴起“全域旅游”。但他们的概念是一种寻求心灵和身体平衡的新型旅游活动。

2017-08-17 09:57:53
智慧型酒店重在科技与人性化服务结合
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智慧型酒店重在科技与人性化服务结合

  未来酒店的发展趋势——“智慧型酒店”,并不仅仅是冷冰冰的科技手段与硬件改造升级,最根本的还是科技和服务的结合。

2014-11-05 09:18:44
喜达屋高管如何看待中国酒店业整合
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喜达屋高管如何看待中国酒店业整合

  就全球和中国酒店业发展,喜达屋全球发展总裁董锡文在接受HOTELS的采访时谈到了他的看法。

2014-08-06 08:58:28
彭占利:何为酒店的“惊喜化服务”?
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彭占利:何为酒店的“惊喜化服务”?

  虽然酒店的岗位不同,但是只要能够接触到客人,就有机会为客人提供服务,只不过需要我们不断的去挖掘和发现,把服务提升至“惊喜”。

2018-02-25 14:54:08
即将上市的格林豪泰成长性和经营能力分析
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即将上市的格林豪泰成长性和经营能力分析

  截至2017年末,格林豪泰拥有2289家酒店、190807间客房,特许经营比例达98%,特许经营收入5.36亿元,占营业收入68.89%。

2018-03-23 09:42:12
奖惩员工 你的酒店用对方法了吗?
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奖惩员工 你的酒店用对方法了吗?

  奖惩方法的对与错,对整个团队有着方向性的影响。

2018-04-06 10:54:20
主题游:深耕下一站旅游O2O
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主题游:深耕下一站旅游O2O

  市场的竞争态势、游客的需求差异及多元社会蕴含的多元需求都将为主题游O2O做好铺垫,旅游市场的发育逐步走向细分化。

2015-01-06 09:17:40
酒店如何维护好上门散客并转化成会员?
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酒店如何维护好上门散客并转化成会员?

  散客按其住店需求与构成来划分,大致可分为家庭、情侣、小团体、熟客、商务客、旅游客等。根据不同类型散客住店特点可采取不同做法。

2016-08-30 07:49:04
谷安迪:管理要关注“个人主义”
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谷安迪:管理要关注“个人主义”

  管理恐怕压根儿都不是将人们统统“再造”的活计,它无非是将一群平凡的人“组织起来”,而后去做些不平凡的事罢了。

2016-12-23 11:13:27
付刚:春节感悟 从宁波老虎伤人事件说起
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付刚:春节感悟 从宁波老虎伤人事件说起

  表面上暂时没有伤害,实则是那个“不以为然”一不小心就会伤害到了你,却在抱怨社会的不公。既是受害者,又是社会规则的破坏者。

2017-02-01 10:45:23
迟晓峰:单体酒店如何做好筹备期的入职培训
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迟晓峰:单体酒店如何做好筹备期的入职培训

  单体酒店筹备期间开展入职培训,首先最关键的工作是建纲立制,制定培训管理制度,下一步才是着手具体实施工作。

2017-11-30 14:12:52
盈满则亏 携程霸业还能撑多久?
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盈满则亏 携程霸业还能撑多久?

  昨天的成功经验,很可能是明天路上的障碍。如果携程不能正视现实,一味轻视下游压榨上游,届时将无需新领袖,携程将被自己打败。

2016-03-09 08:37:43
刘海:如何提升你的说服能力?
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刘海:如何提升你的说服能力?

  要如何才能说服对方,让对方心悦诚服呢?“主观想法+客观认知”!

2016-10-25 11:14:41
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