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孙彦良:传统企业如何走出微信营销困惑?
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孙彦良:传统企业如何走出微信营销困惑?

  微信营销,忌讳浮躁文化,急躁心理,想一口气吃个胖子,绝不可取。一意孤行者,要么,病重乱投医,错过最佳时机,要么,偃旗息鼓,一蹶不振。

2014-09-03 10:22:56
奚晏平:红葡萄酒的酿造过程
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奚晏平:红葡萄酒的酿造过程

  红葡萄酒(Red Wine),即俗称红酒,选择用皮红肉白或皮肉皆红色的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。

2014-09-03 10:07:29
黄洪涛:明白这五点 让酒店越做越好!
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黄洪涛:明白这五点 让酒店越做越好!

  客人是花了钱来这里消费的,如果在服务上我们还说平等和自由,那客人还出来花这个钱做什么?

2014-09-01 10:15:33
孙建中:酒店生意七字经
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孙建中:酒店生意七字经

  本人看到许多小学生在吟诵古代《三字经》时,顿时萌发一种想写一首关于酒店方面短字经的冲动,于是有了这首《酒店生意七字经》。

2014-09-01 10:02:43
卢青:房务部管理心得(上)
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卢青:房务部管理心得(上)

  前厅部每一个员工的服务意识、职业道德、服务质量、知识结构、操作技能和应变能力及言谈举止等,无一不对酒店的形象和声誉产生重大影响。

2014-09-01 09:58:48
酒店业开始积极布局“小客户”市场
专栏

酒店业开始积极布局“小客户”市场

  为了抢夺大客户市场,我们厮杀得天昏地暗,但是我们所谓的热门“大客户”正越来越名不副实。小客户的价值倒是不断凸显。

2014-08-29 08:52:36
孙建中:酒店式公寓是未来酒店业的“舞者”
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孙建中:酒店式公寓是未来酒店业的“舞者”

  家庭休闲游日益走俏,此外,在政策因素的影响下,很多高端酒店进行里程碑式的转型,这为酒店式公寓提供了广阔的发展空间。

2014-08-28 09:55:37
黄鹏岳:高星酒店过猛扩张将带来什么?
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黄鹏岳:高星酒店过猛扩张将带来什么?

  高星级酒店扩张速度这么猛烈,就目前来看,绝非是什么双赢的好事,可能会带动行业内的新一轮洗牌,毕竟大浪淘沙,适者生存。

2014-08-25 10:44:16
黄洪涛:酒店式公寓发展不能过于理想化
专栏

黄洪涛:酒店式公寓发展不能过于理想化

  酒店式公寓在国内不会成为主流性的酒店形式,其有一定的发展空间,但不能过于理想化,以防新一轮酒店投资热的盲目性投入。

2014-08-21 09:17:13
袁岳锋:市场推广或成酒店式公寓发展瓶颈
专栏

袁岳锋:市场推广或成酒店式公寓发展瓶颈

  目前国内专门推广酒店式公寓的分销渠道也非常少,途家目前算是比较成功的公寓分销渠道之一,但像途家这样成功的企业,毕竟是少数。

2014-08-20 10:17:21
贾喜兰:酒店经营管理及十大发展趋势
专栏

贾喜兰:酒店经营管理及十大发展趋势

  酒店业的迅猛发展,给当地社会的政治、经济、文化等方面的发展带来非常重要的影响,是一个地区整体发展水平的重要标志。

2014-08-14 15:46:47
如何实现酒店物业价值最大化?
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如何实现酒店物业价值最大化?

  拥有30年酒店从业经验的Richard Takach从融资、经营、管理和竞争环境等领域全面剖析如何实现酒店物业价值最大化。

2014-08-11 09:35:35
袁学娅:酒店人才匮乏 且行且珍惜
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袁学娅:酒店人才匮乏 且行且珍惜

  近几年酒店的无序开发,专业人才的培养速度跟不上酒店的增长速度。从旅游职业学校到旅游大专院校,学生毕业后不愿留在酒店行业的比例也在不断增加。

2014-08-06 11:37:26
黄华:五步防止酒店服务“昆山爆炸事故”
专栏

黄华:五步防止酒店服务“昆山爆炸事故”

  成功的是经验,失败的是教训。做好事先的、日常的“防火”,抑或是“着火”后手忙脚乱的救火、造成损失再来总结,您选哪个?

2014-08-05 09:12:39
刘钰:酒店职业化教育重在市场化深度
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刘钰:酒店职业化教育重在市场化深度

  事实上民办院校的自主性主要体现在内部管理上。从投资立项再到批地建设运营,哪一项也逃不掉与公办院校一样的手续和标准。

2014-07-24 17:07:52
黄建祥:酒店业校企合作之路的问题与思考
专栏

黄建祥:酒店业校企合作之路的问题与思考

  目前酒店业校企合作的基本形式上来看,常见的不外乎以下两种:一是酒店成为院校学生的实习基地;二是酒店出资成立冠名班或订单班。可是这两种形式下所培养出来的院校学生是否符合酒店和酒店行业的要求呢?

2014-07-23 16:53:00
贾喜兰:浅析酒店职业教育发展6大方向
专栏

贾喜兰:浅析酒店职业教育发展6大方向

  目前我国酒店业需用人才依然处于用工荒的状态,多少酒店人才掺差不齐,而懂理论、会操作、善运营的应用型人才炙手可热,唯有酒店管理专业的职业教育,方可推动我国酒店业的专业提升与职业教育。

2014-07-21 09:48:38
贾喜兰:怎样做好客房服务
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贾喜兰:怎样做好客房服务

  客房管理人员必须对客服务第一线经常地反复地讲解、宣传、鼓动、督促、鞭策、培训、现场示范给部门员工,将简单的、重复的、乏味的劳动变为积极主动创造性的劳动;让有形的设备设施和无形服务产生最大的经济效益。

2014-07-21 09:46:02
杨益华:酒店需要的是人才而不是“花瓶”
专栏

杨益华:酒店需要的是人才而不是“花瓶”

  大学教学内容,依笔者之见,不必过深过宽过玄。谈起管理知识,滔滔不绝,结果连一个盘子都不能洗干净,这样的“花瓶”企业是不认可的。

2014-07-19 14:12:04
杨华:给予员工薪水 不如赋予他四种力量
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杨华:给予员工薪水 不如赋予他四种力量

  帮助过你的人,让你度过难关;提拔过你的人,让你茁壮成长;收拾过你的人,让你奋发图强;利用过你的人,让你自省难忘。

2014-07-19 11:32:18
圆桌会:互联网思维与产业未来
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圆桌会:互联网思维与产业未来

  中国酒店业走过风雨三十年,如今进入移动互联网时代,人人都在讲互联网思维,酒店人也在思考怎样利用移动互联网的优势来开拓新的市场开创新的未来。那么,今天就来听听酒店高管的对话与讨论吧。

2014-07-16 16:04:15
杨益华:德国队获胜,对中国老板的启迪
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杨益华:德国队获胜,对中国老板的启迪

  德国队屡战屡胜的原因看似很多,其实可以归结为一条:他们首先战胜的是自己。一支能战胜自己的团队还有不可战胜的对手吗?

2014-07-15 15:07:15
贾喜兰:优质早餐 优质人生
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贾喜兰:优质早餐 优质人生

  酒店需加强对客人的早餐供应,提高原料多样化,不在多而在精、全、养、产品丰富。为客人提供早餐的营养摄入,坚持优质早餐,丰富优质人生。

2014-07-09 09:10:36
贾喜兰:面对改革如何做好酒店餐饮发展    
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贾喜兰:面对改革如何做好酒店餐饮发展   

  目前,大家都在尝试着转型经营,何不从以下几个方面入手;分别为:“1、投资规模转型; 2、经营项目转型;3、市场营销转型;4、人力资源整合转型;5、单体店走向集团化发展转型”。

2014-07-07 16:40:03
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