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夏子帆:东莞酒店业面临尴尬局面 谁主沉浮?
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夏子帆:东莞酒店业面临尴尬局面 谁主沉浮?

  东莞的声名狼藉不是因为此次的打黄而引起轰动,东莞现象本身就是“声名狼藉”的一种传播,此次的重拳出击引发了整体行业的崩盘。

2014-03-11 09:30:33
奚晏平:葡萄酒的新旧世界(七)
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奚晏平:葡萄酒的新旧世界(七)

  葡萄牙国内有6000多家葡萄酒制造商,出口厂商也有1000家左右,在欧洲和美洲都占据了很大的市场。

2014-01-16 11:35:36
钱三毛:杭州西湖国宾馆调研纪实
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钱三毛:杭州西湖国宾馆调研纪实

  西湖国宾馆不仅拥有宝贵的文化财富,更有与时俱进的创新精神,他们在“接待与经营、传承与创新”上有独特的思路和方法。

2013-12-20 10:00:56
奚晏平:葡萄酒的新旧世界(三)
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奚晏平:葡萄酒的新旧世界(三)

  远在西元前4,000多年前,西班牙境内就已经有葡萄树的存在和葡萄酒的生产。无论如何,西班牙人拥有悠久的葡萄酒酿造历史是不争的事实。

2013-12-16 16:51:04
夏子帆:政策调控导致酒店爆破或转让
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夏子帆:政策调控导致酒店爆破或转让

  上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅更是表示,“目前很多酒店作为房地产的沉淀资产、配套资产,没有好好经营,最终只能卖掉或者爆破。”

2013-11-29 15:36:38
闻雷之:湖滨金陵印象
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闻雷之:湖滨金陵印象

  一个特殊的机会有幸实地参观、考察并体验了南京湖滨金陵饭店。作为酒店人,我是带着学习的目的来的,尽量不吹毛求疵,力求放空自己,多找亮点,多找差距。通过入住及体验,这家酒店给我留下了较为深刻的印象。

2013-11-18 16:16:49
【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之2:秦武王举鼎
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【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之2:秦武王举鼎

  很多酒店人往往会依仗自己的一技之长行为乖张强势,觉得自己很了不起,酒店离了他好像就不行了,这种人的结局一般都不是特别好。

2013-10-13 11:55:42
穆林:星级酒店信息化水平有待提高
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穆林:星级酒店信息化水平有待提高

  近年来,“用工荒”成为酒店餐饮业发展的瓶颈之一,除了加大人才培养和招聘力度,运用信息技术、减少用工需求,成为星级酒店提高效率、缓解用工压力的重要手段。

2013-10-11 10:27:43
【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之1: 齐景公射箭
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【漫读春秋战国 闲话酒店轶事】之1: 齐景公射箭

  当所有的人都告诉你有多牛叉时,这也是你最容易受伤、最容易走向失败遭颠覆的时候。

2013-10-11 08:04:54
钱三毛:单体酒店以何制胜
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钱三毛:单体酒店以何制胜

  单体酒店如不从根本上求突破,很难形成核心竞争力。那么,究竟该如何“发力”,又如何形成企业独特的竞争力呢?

2013-10-10 11:13:38
闻雷之:如何重构文化主题酒店发展的内驱力
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闻雷之:如何重构文化主题酒店发展的内驱力

  在当今消费需求逐步回归理性、酒店业市场竞争日趋激烈的情况之下,做好酒店,尤其是文化主题酒店确实不是一件很容易的事,是一件需要我们用心、用力和用脑来做的事,来不得半点虚假与陶醉。

2013-10-09 17:06:34
酒店老总经典对联
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酒店老总经典对联

  一名老总两部手机三餐必到只为四季旺销搞得五脏俱损六神无主仍然七点起床八点巡视九点开会十分辛苦。

2013-09-28 15:18:07
简析影响酒店网评的因素及措施
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简析影响酒店网评的因素及措施

  近年来网络对酒店业的影响大家是有目共睹的,我们也越来越注重网络的宣传:从单一的网页硬广到微营销时代到来,不断的利用新兴网络手段...

2013-09-08 22:18:03
由中国好声音谈起之:向酒店业平台提供者致敬
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由中国好声音谈起之:向酒店业平台提供者致敬

 作为酒店从业者,无论你有多高的成就和事业,我们一定要记住幕后那些平台提供者。让我们向酒店业平台提供者致敬!

2013-08-24 17:42:56
袁学娅:成本与效率的思考
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袁学娅:成本与效率的思考

  CPI因素、社保政策形成的劳动力成本日渐攀升,租金上调似乎无法阻挡……从理论上讲,成本总是和生产率形成对应关系,目前现状却是成本因素跑在了生产率之前,一连串的问题随之显现。

2013-08-23 09:58:38
论酒店职业经理人的价值观与战略规划
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论酒店职业经理人的价值观与战略规划

  四季酒店集团的创始人、CEO、董事长伊萨多.夏普曾经说道:“许多长期的成功都基于无形资产:信仰和理念。”他的信仰,理念和价值观是:质量、服务、文化和品牌。

2013-08-22 09:43:35
菜谱序
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菜谱序

   引领美食时尚,倡导健康生活!食不厌精亦不避粗,盖疗饥与养生并重也。五谷时蔬,天生地养,口腹之欲,朵颐之快

2013-08-15 10:57:41
路广兆:中档酒店呼唤服务文化
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路广兆:中档酒店呼唤服务文化

  微信“5.0”版本正式发布后,朋友圈的好友们在不断分享着“飞机”游戏的分数和排名,虽然人们对新产品褒贬不一,但都共同认可微信不断传递的沟通服务理念。

2013-08-06 16:42:26
【读故事 谈酒店】之34:你不知道的龟兔赛跑
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【读故事 谈酒店】之34:你不知道的龟兔赛跑

  动作快且前后一致的人总是胜过缓慢且持续的人;依着自己的优势(专长)来工作;结合所有的资源且团队合作的人,总是打败单打独斗者。

2013-07-06 10:10:47
【酒店三国6】:从挥泪斩马谡谈酒店纪律
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【酒店三国6】:从挥泪斩马谡谈酒店纪律

  一个好的领导者必定是懂得自律的人,而且也一定是可以坚持及带动团队遵守纪律的人。

2013-07-04 16:33:07
网络时代酒店高管需要掌握的四项基本技能
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网络时代酒店高管需要掌握的四项基本技能

  四项技能,不是一朝一夕修炼成的,行动胜过一切。

2013-07-02 18:30:54
赵焕焱:酒店业投资经营策略
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赵焕焱:酒店业投资经营策略

  2013中国酒店业新趋势发展年会、中国酒店业‘五星管家奖’品牌公益表彰盛典召开。会上,华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱作精彩演讲。

2013-06-08 14:31:31
乔毅:移动互联网下的酒店营销变革
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乔毅:移动互联网下的酒店营销变革

  2013中国酒店业新趋势发展年会、中国酒店业‘五星管家奖’品牌公益表彰盛典于2013年6月8日在中国北京国家会议中心隆重召开。会上,最佳东方网、先之网、迈点网创始人、首席执行官乔毅先生作精彩演讲。

2013-06-08 14:18:17
新形势下的酒店投资发展趋势
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新形势下的酒店投资发展趋势

  中国酒店业人才缺失严重,已经成为一个不争的事实。人力成本的增加也一直困扰着酒店投资和管理者。

2013-06-08 11:14:02
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