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六大酒店集团联盟,频受质疑?
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六大酒店集团联盟,频受质疑?

  六大酒店集团的联盟表面上看,影响了酒店行业的发展和联盟模式,甚至会改变你我的日常出行生活方式,但局限性也确实存在。

2015-07-07 11:14:28
余昌国:给酒店规章制度换个“热面孔”
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余昌国:给酒店规章制度换个“热面孔”

  毫无疑义,规章是管理企业的工具。如何让规章这一工具为员工愿意接受、掌握并为之所用,确有仔细研究的必要。

2015-12-28 10:26:48
龚兆庆:酒店业如何面对经济结构转变
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龚兆庆:酒店业如何面对经济结构转变

  国家整体经济结构调整,酒店要顺应趋势找准定位,通过布局形成品牌小样,注重服务品质。

2016-01-25 12:01:26
黄鹏岳:《夜话酒店水浒66》之玉臂匠金大坚
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黄鹏岳:《夜话酒店水浒66》之玉臂匠金大坚

  作为一名专业性极强的小众人才,总会有能人欣赏,生活会相对安定许多吧!不信,想想你酒店里的那些技术工种,那些平常很低调的技术股同事。

2016-02-06 08:29:00
魏小安:乡愁与愁乡 谈中国古村落保护发展
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魏小安:乡愁与愁乡 谈中国古村落保护发展

  追忆乡愁,首先是愁乡,不仅是传统乡村民居的保护,根本是乡村生活和乡村文化。这样的乡我们还有多少呢?

2016-02-17 09:10:49
肖可霄客栈体验记1:客栈老板都是“东方不败”?
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肖可霄客栈体验记1:客栈老板都是“东方不败”?

  春节期间,我受邀来到云南大理“慢游”客栈,以“义工掌柜”的身份,“潜伏”20天,同客栈老板、员工共同吃住,服务旅客,身同感受。

2016-02-29 10:21:26
HGMC:如何界定“小费”和“服务费”?
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HGMC:如何界定“小费”和“服务费”?

  “小费”是收归公有还是服务员自行分配,这不是决定员工去留的主要原因,最终反映出的只是管理层的认知问题。

2016-03-02 10:02:49
夏子帆:过度解读酒店引发行业恐慌潮
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夏子帆:过度解读酒店引发行业恐慌潮

  解读酒店有利于行业人认识及分析,但是过度解读酒店行业,只会造成更混乱的局面,促使行业危机加剧。

2016-03-02 08:46:52
杨结:职业教育中酒店管理专业改革思考
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杨结:职业教育中酒店管理专业改革思考

  职业教育改革的核心是产教融合、校企合作,而突破点应该是教学与实践知识的一体化。

2016-03-09 16:58:57
老菜基础上变换思路 2016菜品创新方法
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老菜基础上变换思路 2016菜品创新方法

  其实没有新食材也能做出新颖旺菜,只需在原有老菜基础上变换新思路,加以调整,一款既有顾客基础又有创意点的新菜便应运而生。

2016-03-29 07:40:00
不是酒店做不好微信运营 明明是你不会做
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不是酒店做不好微信运营 明明是你不会做

  酒店微信运营面临的最大难题不是内容,而是人,一个即懂酒店又懂新媒体运营的人。

2016-04-27 08:38:23
候芳:酒店制定年度培训计划的关键
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候芳:酒店制定年度培训计划的关键

  要想做好企业的培训计划,绝对不是简单的将培训计划罗列以及抄袭,它还需要考量一个培训规划团队以及负责人的各种能力。

2015-12-02 09:35:34
卢朝阳:一丁集团破产对民营酒店企业的启示
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卢朝阳:一丁集团破产对民营酒店企业的启示

  酒店的发展不应该过份依赖资本市场,盲目扩张,但也不能因噎废食不敢进入资本市场。

2015-12-09 09:05:53
吴迪:万豪收购喜达屋,意欲何为?
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吴迪:万豪收购喜达屋,意欲何为?

  这场收购所带来的不仅仅是业务组合和资源的整合,更是给酒店业带来了莫大的话题和冲击(自2007年希尔顿260亿美元私有化之后)。

2015-11-17 16:17:09
反向O2O——逆向思维下的酒店互联网营销
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反向O2O——逆向思维下的酒店互联网营销

  如何用Online的思维和手段唤醒沉睡的Offline客人,让其从offline走向online,这种逆向思维下的反向O2O或许是一种可以尝试的途径。

2016-03-06 17:10:16
入住率一直保持90%以上的酒店是什么样
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入住率一直保持90%以上的酒店是什么样

  打破传统酒店的运营模式,用差异化服务拉近酒店与用户的距离。能带着用户一起玩并且玩的嗨的酒店才有未来。

2016-05-12 11:22:55
浅谈客房领班检查客房的五个维度
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浅谈客房领班检查客房的五个维度

  领班需对查房标准有一定的理解,这里的理解不仅需要领班知道检查标准要求,而且要熟知房间物品摆放标准的合理性,知其然更要知其所以然。

2016-05-24 09:38:25
姚小舟:读德鲁克笔记——酒店是什么,应该是什么
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姚小舟:读德鲁克笔记——酒店是什么,应该是什么

  经营酒店是个不断探索、不断反问自身的过程。试试看,文中的这些问题,你都能回答上来吗?

2015-06-17 11:56:39
2015:会议O2O混战元年
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2015:会议O2O混战元年

  2015年会议O2O混战将进入白热化,各路豪杰的发展战略和发展速度,将在很大程度上决定会议O2O市场甚至整个会议市场未来的生态环境。

2015-01-09 10:05:32
贾喜兰:五招教你留住酒店回头客
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贾喜兰:五招教你留住酒店回头客

  酒店是门可罗雀还是门庭若市,取决于你留住了多少客人,而不是每次来多少客人,这就是头回客与回头客的区别。

2015-01-09 09:21:33
贾喜兰:浅析酒店客户怎样维系
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贾喜兰:浅析酒店客户怎样维系

  通常人们会有误区,泰国饭店生意那么好,是因为在人妖表演上下足了功夫,其实他们真正厉害却是非同寻常的客户服务,也就是客户关系管理。

2015-02-02 16:23:49
吴杰:我看湖南酒店界与“去哪儿”掐架
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吴杰:我看湖南酒店界与“去哪儿”掐架

  OTA本身并不创造酒店需求,而是对客户流向及酒店间分配产生影响,但近年OTA不断进行费用转嫁,酒店在高压之下爆发,也不奇怪。

2015-05-04 14:59:52
严胜道:酒店服务三大随想 有案例有真相
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严胜道:酒店服务三大随想 有案例有真相

  善于不断的学习新产品、新信息、新知识,以国际化的视野、发展的眼光、变革的决心、创新的胆识思想并实践酒店业,是酒店人共同的追求。

2014-10-10 15:55:07
OTA冲击下酒店销售应做好产品与服务
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OTA冲击下酒店销售应做好产品与服务

  做好自己能做好的,其他的就由市场来决定,而这个问题核心永远是做好酒店自身的产品和服务,做好这个,很多问题都会迎刃而解。

2014-10-30 16:01:08
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