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杨华:不要让夜间成为酒店管理的盲区
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杨华:不要让夜间成为酒店管理的盲区

  酒店是开放式“家”,尽管每位宾客都有自己的房间,但“家“的大门始终是敞开的,向每位进店客人敞开,在日常管理中夜间最容易出现盲区。

2016-04-08 10:06:48
柴韬修:你的酒店大堂也在销售吗?
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柴韬修:你的酒店大堂也在销售吗?

  思维决定出路,当众商家都在挤破脑袋销售客房、餐厅、会议的时候,若退一步销售酒店大堂吧,你能带来多少效益呢?

2015-07-06 10:04:36
黄鹏岳:《夜话酒店水浒》之青面兽杨志
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黄鹏岳:《夜话酒店水浒》之青面兽杨志

  杨志,可以说是梁山上最郁闷的人。从杨志一出场到征讨方腊时在途中病故,大部分的时光都是在郁闷中度过。让我们来看看他的郁闷人生吧!

2015-08-03 09:34:00
黄鹏岳:《夜话酒店水浒44》之圣水将军单廷珪
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黄鹏岳:《夜话酒店水浒44》之圣水将军单廷珪

  人除了特长以外,综合能力也要强才是真的强。复合型的人才,在社会上才能立足。

2015-11-27 09:00:00
匠心已死?餐饮加盟如何避开陷阱与投资风险
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匠心已死?餐饮加盟如何避开陷阱与投资风险

  大众创业万众创新大环境下,一哄而上意味着一哄而散,投机与浮躁的背后是匠心的缺失,而要做好餐饮仍然是匠心精神与不忘初心的坚守。

2016-04-07 09:34:00
就算是一杯水 也极有可能会影响酒店的兴衰
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就算是一杯水 也极有可能会影响酒店的兴衰

  一杯水,竟然导致一家原本生意兴隆的店面最终关门,说来难以置信,但谁又能忽视一杯水的力量呢。

2017-09-14 11:23:15
奚晏平:法国葡萄酒产区细述(二)
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奚晏平:法国葡萄酒产区细述(二)

  波尔多产区多以生产浓郁型的红酒而著称,勃艮第则以出产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,而香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的香槟酒。

2014-04-17 17:49:35
员工能否像流水线一样被轻松管理呢?
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员工能否像流水线一样被轻松管理呢?

  昨天听到一个这样的观点:员工只是酒店工作流水线上的一部分,只要核心管理人员不变,员工离职不用那么在意!你认可这样的观点吗?

2016-06-28 10:31:04
杨华:作死的杨修,职业经理人的前车之鉴
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杨华:作死的杨修,职业经理人的前车之鉴

  杨修:有背景、有能力、有思想、有悟性,绝对是一个优秀的职业经理人,但是为什么给后人留下的印象却是“恃才放旷”呢?

2015-08-10 10:42:12
袁学娅:共享经济的实践之困
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袁学娅:共享经济的实践之困

  为何红极一时粘合大量顾客的互联网平台目前出现如此现状?笔者认为,互联网订车平台的现状,是没有真正落实共享经济、共享资源的后果。

2017-02-10 09:06:31
酒店微信公众号初期搭建及运营攻略
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酒店微信公众号初期搭建及运营攻略

  酒店官方微信到底该如何运营?如何涨粉?又如何在微信公众号的大热潮里脱颖而出?

2018-04-23 09:31:22
奚晏平:法国葡萄种植之葡萄园的四季变迁
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奚晏平:法国葡萄种植之葡萄园的四季变迁

  为保护葡萄树不受冰害,葡萄农十一月份时曾在植株的根部堆土,到了四月份时便应除去堆土。尽管如此,葡萄树仍然十分脆弱。

2014-07-23 09:53:22
吴修文:专注于产品而非营销
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吴修文:专注于产品而非营销

  在互联网社交媒体时代,如果不懂产品人格化,不擅于讲故事,没有品牌运作意识,只是拾人牙慧地说营销,那他还只是个营销民工。

2017-02-10 14:33:04
贾喜兰:致酒店单身人士的一封信
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贾喜兰:致酒店单身人士的一封信

  一年又要结束了,今年你还是单着吗?这封信,献给为工作忙碌却又单身的酒店人!

2015-02-10 09:33:28
杨益华:酒店业应向毛泽东学战略
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杨益华:酒店业应向毛泽东学战略

  毛泽东有两点非常值得酒店业经营和管理者学习:第一是调查研究,第二是辩证论,将调查与辩证法有机结合。

2014-08-15 10:00:53
王老师酒店故事10:从换宿舍审视酒店的人性化管理
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王老师酒店故事10:从换宿舍审视酒店的人性化管理

  人性化管理(服务)的举措比在国营企业中大会宣讲小会讨论思想动员那一套来得更加有效。

2017-08-28 15:05:47
彭雪蓉:酒店优质服务的四大误区
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彭雪蓉:酒店优质服务的四大误区

  事实上“看上去很美”只是一个结果指标,而过程指标是否合格,只有打扫客房的服务员自己能够说清楚。

2016-09-11 21:31:54
赵纪赢:中央厨房,解读餐饮企业新的利润源
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赵纪赢:中央厨房,解读餐饮企业新的利润源

  中央厨房是企业实现战略经营的重要手段,也是企业转型升级的重要抓手,现在已经由对内配送的初级阶段逐步过渡到对外配送。

2015-07-22 09:50:19
罗钦:改变思维 渠道变革 吸引客户
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罗钦:改变思维 渠道变革 吸引客户

  2013年5月29日下午,由酒店业最专业的新媒体平台—迈点网主办的“盈”在起点——酒店移动互联网营销实战应用研讨会在杭州马可·波罗假日酒店举行。酒店业新媒体应用观察家、迈点网首席运营官罗钦出席会议并做精彩演讲。

2013-05-29 15:51:49
如何权衡酒店迷你吧的必要性?
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如何权衡酒店迷你吧的必要性?

  大多数客人仍有需求,且对高价格收费的敏感,酒店迷你吧可以考虑用优势吸引这类客户,提高顾客满意度,负责彻底改革。

2017-03-27 11:07:22
天天满房真的好吗?酒店预订需要有节奏感
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天天满房真的好吗?酒店预订需要有节奏感

  预订的节奏感其实就是收益管理中的时间管理,它和产品一样,是收益管理的前提和基础。在此基础上,才能实施收益管理的其他策略组合。

2017-08-07 14:45:33
李原:模糊的“非标住宿”概念 慎用!
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李原:模糊的“非标住宿”概念 慎用!

  以非标为鲜明符号的概念会从意识深处削弱酒店的专业化意识,成为酒店产品粗糙、服务缺失的一种借口,不利于行业的健康持续发展。

2017-03-08 15:52:42
潘少峰:说在本土酒店品牌建设和发展讨论时
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潘少峰:说在本土酒店品牌建设和发展讨论时

  对本土酒店品牌建设和发展的看法,我在之前发表的几篇文章中多有涉及,如:《文化、思想、制度与创新之思考》、《中国酒店建筑设计之痛》、《国际酒店“日薄西山”论值得商榷》等,故在此不再就自己的观点做“罗嗦”的重述,而是引用一篇文章为“本土酒店品牌建设和发展”的讨论增加另外一个思考的角度。

2012-05-15 19:24:12
全雳:公寓平台,好玩吗?
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全雳:公寓平台,好玩吗?

  二房东到底的痛点是什么?绝对不是钱,也不是什么管理软件!他们需要的是明朗的租赁政策,优惠的税收制度,优质低价的房源。

2015-09-11 09:30:00
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